Na-svet.ru

Мать и Дитя

Разделы

Заочные лекции для матерей
 Кесарево сечение
 Азбука семейной жизни
 Как любить ребенка//Януш Корчак
 Происхождение детских неврозов и психотерапия//А.И.Захаров
 Мы и наши дети (Б. и Н. Никитины)
 Резервы здоровья наших детей (Б. и Л. Никитины)
 Воспитание в утробе матери, или рассказ об упущенных возможностях
 Пренатальная психология
 Полезная информация
 Государственность и семья
 Семейный кодекс РФ
 Комментарий к Семейному кодексу РФ
 


11
1
2

Заочные лекции для матерей

Режим питания

Обязательным условием хорошего усвоения пищевых веществ является соблюдение определенного режима питания. Дети должны есть четыре раза в день, в точно установленные часы, так как именно к этому времени выделяется наибольшее количество пищеварительных соков. Первый прием пищи — завтрак — в 7 часов 30 минут — 8 часов 30 минут. Он должен состоять из двух блюд. Первое блюдо может быть крупяным, овощным или мучным, очень полезно также дать ребенку творог или яйца; вторым блюдом — молоко, кофе или чай с молоком, хлеб с маслом и сыром. Обед — в 12 часов — 12 часов 30 минут — обычно состоит из трех блюд. Как правило, обед начинается с жидкого блюда — супа. Как уже указывалось, крепкий мясной, рыбный или овощной супы способствуют выделению желудочного сока, который помогает дальнейшему правильному пищеварению. Первое блюдо не является основной частью обеда, поэтому не следует давать детям много супа. Так, детям 3 — 7 лет достаточно 200 граммов (приблизительно стакан) первого блюда, а детям 7 — 11 лет — 300 — 350 граммов (1'/2 стакана). Основная часть обеда — второе блюдо — должно быть мясное, рыбное, творожное, крупяное или овощное. Третье блюдо — сладкое.

На полдник в 16 часов дети должны получать кефир, молоко, чай со сдобной булочкой, ватрушкой, пряником. Дополнить полдник можно ягодами, фруктами, сладостями. Ужин — в 19 — 20 часов (за час — полтора до сна) — должен состоять из двух блюд: первое — из творога, яиц, овощей, крупяное или мучное, второе — молоко, кефир, простокваша, кисель. Ужин, состоящий из мясных, рыбных, а также бобовых (фасоль, горох, чечевица) блюд, вреден, так как белок этих продуктов медленно переваривается, длительнее задерживается в желудке и для его переработки требуется большое количество пищеварительных соков. Во время же сна процессы пищеварения замедляются, поэтому такая пища плохо усваивается. Кроме того, мясной белок действует возбуждающе на нервную систему и это, конечно, неблагоприятно отразится на сне — он будет менее спокойным и глубоким.

Перед обедом для аппетита можно давать детям закуски: селедку, винегрет, всевозможные салаты, помидоры, огурцы, квашеную капусту. Овощи, фрукты, ягоды способствуют усилению слюноотделения, лучшей обработке пищи в полости рта, затем в желудке и кишечнике.

Безусловно с вкусами детей надо считаться, но приучать их к полезной пище необходимо. Нельзя допускать, чтобы дети привыкали к однообразным вкусовым ощущениям; это в будущем может затруднить их приспособляемость к жизненным условиям, так как пищевые привычки, приобретенные в раннем детстве, очень стойки. При отказе ребенка от еды следует выяснить, почему он не хочет есть. Если это вызвано болезнью ребенка, его надо обследовать и лечить. Очень часто аппетит пропадает при аденоидах, глистах. Если ребенка пугает большая порция предложенной пищи, ее следует уменьшить, а затем постепенно приучать к большему объему блюда. При отказе ребенка от незнакомого или нелюбимого блюда не стоит настаивать, чтобы пища была полностью съедена. Сначала надо предложить ему съесть совсем немного. После этого каждый раз следует порцию увеличивать и постепенно довести ее до нужного количества. Опыт работы в детских учреждениях показывает, что детей можно приучить есть даже нелюбимые блюда. Вспоминаются такие случаи: шестилетний мальчик категорически отказывался от молока. Мать убеждала нас, что ребенок никогда его не пьет. К молоку приучали ребенка постепенно, начиная с ложки. К концу года он пил молоко наравне с другими детьми. Пятилетняя девочка отказывалась от яйца, четырехлетний мальчик — от масла. Мать девочки утверждала, что яйцо вызывает высыпание зудящей сыпи. Мать мальчика считала, что масло вызывает у него желудочно-кишечное расстройство. В беседе выяснилось, что высыпание у девочки наблюдалось в раннем детстве, а мать предполагала, что эти неприятные явления могут возобновиться, и вызвала у девочки отвращение к яйцу. Постепенно девочка приучилась есть яйца, а мальчик — масло, и никаких нарушений в их здоровье не возникало.

Многих детей приходится приучать к овощным блюдам. Есть дети, которые отказываются даже от очень вкусно приготовленных овощей, В таких случаях их нужно давать а сочетании с другими продуктами. Так, из моркови можно готовить блюда с творогом, яблоками, клюквой (морковно-творожная запеканка, морковно-яблочные оладьи, морковное печенье). Капусту можно комбинировать с мясом, картофелем (картофельные пирожки с капустой, запеканка из мяса и капусты и т. д.).

Серьезной причиной плохого аппетита может быть однообразное, а иногда очень пресное питание. Для улучшения вкуса пищи рекомендуется применять приправы: зелень в свежем и сухом виде, ягоды, фрукты, соки, сиропы. В качестве пряностей можно использовать петрушку, лук, укроп, щавель, ревень, свежие и сухие грибы, чеснок. Вредны детям острые и пряные приправы, соусы, очень острые закуски, а также напитки, возбуждающие сердечнососудистую и нервную систему — натуральный кофе, крепкий чай. Изредка можно давать детям какао, шоколад.

В некоторых случаях отсутствие аппетита вызвано причинами нервного характера. Всевозможные раздражители, болевые ощущения, нервные переживания ведут к понижению возбудимости коры головного мозга, а это в свою очередь — к снижению аппетита ребенка. Поэтому надо стремиться создать спокойную обстановку, помочь ребенку, побороть отрицательное отношение к еде. Когда ребенка принуждают есть, применяя какие-либо меры наказания, результаты обычно получаются противоположные.

Некоторые родители, особенно молодые, не зная, какой объем пищи может усвоить детский организм, считают, что их ребенок очень мало ест. Другие, наоборот, говорят, что их ребенок много ест — «сколько ни дай, все съест». Само собой понятно, что объем пищи должен быть различным в зависимости от возраста детей. Так, объем суточного рациона детей в возрасте от 3 до 5 лет должен составлять около 1500 граммов, для детей от 5 до 7 лет — 1800 граммов, а для детей от 7 до 11 лет — от 2000 до 2300 граммов. Четвертую часть рациона дети должны получать на завтрак, столько же на ужин и около половины на обед и полдник.

Как уже говорилось, большое влияние на процессы пищеварения оказывает сервировка стола, оформление блюда и т. п. Серьезная задача родителей — привить детям культурно-гигиенические навыки: приучить пользоваться прибором, салфеткой, ничем не отвлекаться во время еды, есть не торопясь, тщательно прожевывать пищу. Надо бороться с привычкой есть наспех, «на ходу», жадно, неаккуратно. Однако за столом ребенок должен быть не более 30 минут.

 

 


читать далее

Содержание

Воспитание гигиенических навыков у детей
 - Воспитание гигиенических навыков
 - Выработка навыка соблюдения режима дня
 - Навыки личной гигиены
 - Питание и гигиенические навыки
 - Сон и гигиенические навыки
 - Учебные занятия дома и гигиенические навыки
 - Трудовые занятия дома и гигиенические навыки
 - Физкультура, спорт и гигиенические навыки
 Предупреждение детской нервности
 - Что такое нервность
 - Ошибки родителей
 - Нервность и нарушения поведения
 - Причины изменения поведения ребенка
 Питание детей дошкольного и младшего школьного возраста
 - Нормальное развитие ребенка
 - Рацион ребенка
 Режим питания
 - Особенности питания детей, посещающих детский сад и школу
 Заразные болезни у детей
 - Предупреждайте заразные болезни у детей
 - Что такое заразные болезни
 - Инфекционные заболевания можно предупредить
 - Что необходимо знать родителям о профилактических прививках?
 - Дифтерия уже не страшна
 - Скарлатина перестает быть опасной
 - От кори ребенка нужно и можно уберечь
 - Чем опасен коклюш
 - Грипп и острые катары дыхательных путей – распространение заболевания
 - Инфекционным гепатитом болеют не только взрослые
 - Полиомиелит уходит в прошлое
 - Свинка (эпидемический паротит)
 - Краснуха
 - Ветряная оспа
 Хронический тонзиллит у детей
 - Что такое ангина
 - Причины хронического тонзиллита
 - Основные признаки заболевания
 - Лечение хронического тонзиллита
 - Предупреждение заболевания
 Оберегайте детей от несчастных случаев
 - Неосторожность старших
 - Предметы быта и несчастные случаи
 - Детские шалости и опасные игры